Single Origin B.O.P. Pražiareň - Káva ESPRESSO Blend No.2 250 kg

Složení: 

· Arabika (100 %) - zrnková káva

Hmotnost: 250 g

Kávovou směs tvoří tři druhy Single Origin káv ve složení 40 % Indie, 40 % Papua Nová Guinea a 20 % Kolumbie. Kávovníky v Indii mají dlouhou tradici. První kávová zrna sem údajně tajně přivezl sufijský mnich Baba Budan z Jemenu a zasadil je v horách, které dnes nesou jeho jméno – Baba Budan giri.

Pohoří se nachází ve státě Karnataka, kde se kávovníky pěstují v nadmořské výšce 700 až 1200 metrů. Kávové třešně se zde sbírají ručně vzhledem k hornatému terénu, což zaručuje kvalitu zrn.

Součástí Espresso Blend No. 2 je také káva z Papuy Nové Guineje. Přesný začátek pěstování kávy na ostrově není jasný, ale většinou se uvádí, že první kávovníky přivezli němečtí kolonizátoři na konci 19. století. Komerční úspěch nastal až ve 20. letech 20. století. Kávové kríky rostou hluboko v pralesích, kde mají dostatek vláhy a stínu. Káva se pěstuje ve výšce kolem 1500–1800 metrů nad mořem a pochází z odrůdy Typica.

Zbylých 20 % směsi tvoří káva Columbia Excelso, směs odrůd Kent a Catimor. Kolumbie patří mezi největší světové pěstitele vysoce kvalitní kávy. Zrna pro směs pochází z oblasti s mírně vlhkým klimatem blízko Ánd, okolí města Medellín, a pěstují se v ideální nadmořské výšce 1200 až 1800 metrů. Všechna zrna byla zpracována mokrým způsobem. Espresso Blend No. 2 je ideální pro espresso, ale výborné je i pro cappuccino nebo flat white.