Osvěžující ledové čaje: 9 receptů na domácí letní drinky z čaje

Obsah článku

• Proč je ledový čaj lepší volba než limonáda
• Základní pravidla přípravy ledového čaje
• 6 letních drinků z čajů Popradský
• 3 klasické ledové čaje Mistral
• Tipy pro dokonalý letní čaj
• Časté dotazy

Proč je ledový čaj lepší volba než limonáda

Ovocné a bylinkové čaje jsou z podstaty nápoje bez cukru – sladkost jim dodává samotné ovoce v surovině, ne přidaná sacharóza. To znamená, že si sami určujete, jestli si nápoj doslaďovat budete, a čím.

• Hydratace bez zbytečných kalorií. Ledový čaj doplní tekutiny stejně dobře jako čistá voda, ale vypijete ho víc, protože chutná.
• Chuť, která nenudí. Devět různých příchutí znamená devět různých nápojů – od kyselejšího grapefruitu po sladkou marakuju.
• Kontrola nad složením. Vy rozhodujete o sirupu, medu i množství ovoce.
• Levnější než kupovaný ledový čaj. Jeden sáček vyjde na pár korun a s naší variantou pro 1 litr obsloužíte celou rodinu.
• Vypadá to dobře. Sklenice s ledem, bylinkou a plátkem ovoce je hotová dekorace stolu.

V našem e-shopu najdete širokou nabídku ovocných čajů, které jsou pro ledovou přípravu jako stvořené.

Základní pravidla přípravy ledového čaje

Ledový čaj se nedělá tak, že horký čaj nalijete na led. Tedy dělá – ale výsledek pak bývá vodnatý a bez chuti. Držte se čtyř jednoduchých zásad:

1. Louhujte v malém množství vody. Ve všech receptech níže zaléváme jeden sáček jen 100 ml vroucí vody. Vzniká tak koncentrovaný výluh, který led naředí přesně tak, jak má.
2. Louhujte plných 10 minut. U ovocných a bylinkových čajů delší louhování nezpůsobí hořkost, jen sytější chuť a barvu.
3. Nechte výluh vychladnout. Ideálně úplně, případně alespoň na pokojovou teplotu. Horký čaj led okamžitě rozpustí.
4. Sladidlo přidávejte do teplého výluhu. Med i sirup se ve studeném nápoji rozpouští špatně a zůstane vám na dně sklenice.

Tip na doslazení: do teplého výluhu vmíchejte lžičku medu nebo sirup podle vlastního výběru. Domácí sirupy bez konzervantů dodají čaji nejautentičtější chuť.

6 letních drinků z čajů Popradský

Následujících šest receptů využívá novinky z řady Popradský – Dokonalé osvěžení. Každé balení obsahuje 18 sáčků, takže jeden nákup vystačí na celé léto.

1. Pink Garden Spritz – malina a limetka

Perlivá varianta pro horké odpoledne. Soda dodá bublinky, čerstvé maliny sytě růžovou barvu a máta chladivý závěr. Vypadá jako aperitiv, ale je zcela nealkoholický – ideální welcome drink pro hosty.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Popradský – Malina limetka
• 100 ml vroucí vody
• 100 ml vychlazené sody
• hrst čerstvých malin
• lístky čerstvé máty
• kostky ledu, plátek limetky

Postup:

1. Sáček zalijte 100 ml vroucí vody a nechte louhovat 10 minut. Poté nechte vychladnout.
2. Vysokou sklenici naplňte ledem až po okraj.
3. Nalijte vychlazený čajový výluh a opatrně doplňte sodou.
4. Přidejte čerstvé maliny a jemně je promáčkněte lžičkou, aby pustily barvu.
5. Ozdobte bohatým trsem máty a plátkem limetky.

2. Berry Cold Brew – třešeň a lesní jahoda

Nejsladší z celé šestice a zároveň nejlepší volba pro děti. Cukrový okraj sklenice udělá z obyčejného čaje slavnostní nápoj – a je to trik, který zvládne i školák.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Popradský – Třešeň lesní jahoda
• 100 ml vroucí vody
• 3–4 čerstvé jahody (nebo třešně)
• plátek citronu
• drcený led nebo kostky
• krystalový cukr na okraj sklenice

Postup:

1. Sáček zalijte 100 ml vroucí vody, louhujte 10 minut a nechte vychladnout.
2. Jahody nebo třešně nakrájejte na čtvrtky a vložte je na dno sklenice spolu s plátkem citronu.
3. Sklenici zasypte ledem a zalijte vychlazeným výluhem.
4. Okraj sklenice můžete potřít řezem jahody a obalit v krystalovém cukru pro efektní vzhled.

3. Sunshine Lemonade – citron s vitamínem C

Nejsvěžejší recept ze všech. Okurka není chyba v receptu – přidává lehce zelený, chladivý tón, který citronu perfektně sedí. Tenhle nápoj funguje i jako záchrana po sportu.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Popradský – Citron s vitamínem C
• 100 ml vroucí vody
• 1/4 čerstvé salátové okurky
• 100 ml studené vody
• kolečko citronu, led

Postup:

1. Sáček zalijte 100 ml vroucí vody a nechte louhovat 10 minut.
2. Okurku nakrájejte na tenké plátky a vystelte jimi vnitřek sklenice.
3. Přidejte led, nalijte čajový výluh a dolijte čistou studenou vodou.
4. Na okraj sklenice zavěste kolečko citronu a podávejte jako osvěžující limonádu.

4. Exotic Sunset – marakuja a broskev

Vizuálně nejefektnější recept z celého článku. Když pomerančový džus přilijete opravdu pomalu, vytvoří se ve sklenici barevný přechod od tmavší spodní vrstvy ke světlejší horní. Vypadá to jako západ slunce – a přesně proto ten název.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Popradský – Marakuja broskev
• 100 ml vroucí vody
• 100 ml 100% pomerančového džusu
• polovina zralé broskve
• kostky ledu, lístek meduňky

Postup:

1. Sáček zalijte 100 ml vroucí vody, louhujte 10 minut a nechte vychladnout.
2. Do sklenice dejte led a nakrájené měsíčky čerstvé broskve.
3. Nejprve nalijte studený čajový výluh.
4. Potom velmi pomalu přilévejte pomerančový džus – vytvoříte tak barevný přechod.
5. Ozdobte lístkem meduňky.

5. Mango Fizz – mango a pomeranč

Nejdospělejší chuť ze všech devíti receptů. Tonik přidává jemnou hořkost, rozmarýn bylinkovou vůni. Pokud hledáte nealko drink, který obstojí i na večerní party, začněte tímhle.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Popradský – Mango pomeranč
• 100 ml vroucí vody
• 100 ml vychlazeného toniku
• plátek čerstvého pomeranče
• snítka rozmarýnu, led

Postup:

1. Sáček zalijte 100 ml vroucí vody a nechte louhovat 10 minut.
2. Do sklenice dejte led a plátky pomeranče.
3. Nalijte čajový výluh a doplňte tonikem.
4. Snítku rozmarýnu jemně promněte v rukou, aby uvolnila vůni, a zapíchněte ji do ledu jako ozdobu.

6. Ruby Refresher – grapefruit

Pro ty, kdo mají rádi hořkost a svěžest víc než sladkost. Bazalka s grapefruitem tvoří kombinaci, kterou znáte z italských nápojů – a v čajové verzi funguje stejně dobře.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Popradský – Grapefruit
• 100 ml vroucí vody
• čerstvě vymačkaná šťáva z poloviny růžového grapefruitu
• 3–4 lístky čerstvé bazalky
• led, řez grapefruitu na ozdobu

Postup:

1. Sáček zalijte 100 ml vroucí vody a nechte louhovat 10 minut.
2. Do sklenice naložte led, přidejte čerstvou grapefruitovou šťávu a připravený čajový výluh.
3. Lístky bazalky jemně pošuchejte v rukou a vhoďte do drinku.
4. Sklenici ozdobte řezem grapefruitu.

Náš tip: recept na celý litr osvěžujícího nápoje

Chystáte grilovačku nebo zahradní párty? Nemusíte míchat sklenici po sklenici. 5 čajových sáčků zalijte 500 ml vroucí vody a nechte louhovat 10 minut. Po vylouhování sáčky vyjměte, dolijte 500 ml studené vody, zamíchejte a přidejte ingredience podle vybraného receptu – nebo podle vlastní fantazie.

3 klasické ledové čaje Mistral

Řada Mistral je vyrobena z kvalitních bylin, ovoce a přírodních aromat, bez umělých sladidel a zbytečných přísad. V následujících třech receptech hraje hlavní roli samotná chuť čaje – ovoce a sirupy jsou jen doplněk.

7. Rakytník s jablečným ledem a limetkou

Chytrý trik, který stojí za vyzkoušení: místo obyčejného ledu použijeme zmražený jablečný džus. Nápoj se tak během pití neředí vodou, ale naopak nabírá na chuti.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Mistral – Rakytník
• 100 ml vroucí vody
• jablečný džus (na kostky ledu)
• limetka

Postup:

1. Jablečný džus nalijte do formy na led a nechte zmrazit (ideálně předem, klidně den dopředu).
2. Sáček čaje zalijte 100 ml vroucí vody a nechte louhovat přibližně 10 minut. Poté nechte vychladnout.
3. Do vyšší sklenice vložte jablečné kostky ledu a zalijte vychlazeným čajem.
4. Ozdobte plátkem limetky.

Rakytník je navíc přirozeným zdrojem vitamínu C, takže tenhle nápoj potěší nejen chuťově.

8. Melounový ice tea s jahodovým sirupem a meduňkou

Sladká a jednoznačně letní kombinace. Meloun s jahodou funguje ve studené verzi ještě lépe než v horké – a meduňka celý nápoj zjemní.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Mistral – Meloun a jahoda
• 100 ml vroucí vody
• domácí jahodový sirup
• led, čerstvá meduňka

Postup:

1. Čajový sáček zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut louhovat.
2. Čaj nechte vychladnout.
3. Do sklenice vložte kostky ledu a zalijte je studeným čajem.
4. Dochuťte podle chuti jahodovým sirupem a ozdobte lístky meduňky.

9. Bezový čaj s citronem, bezovým sirupem a mátou

Nejjemnější recept z devítky. Květinová chuť bezu se s citronem a mátou snoubí do nápoje, který sedne k teplému odpoledni i k večernímu posezení na terase.

Ingredience:

• 1 sáček čaje Mistral – Bezový
• 100 ml vroucí vody
• domácí bezový sirup
• citron (kolečka)
• čerstvá máta, led

Postup:

1. Čaj louhujte 10 minut ve vroucí vodě a nechte vychladnout.
2. Do sklenice vložte několik koleček citronu.
3. Přidejte led a zalijte vychlazeným čajem.
4. Dochuťte bezovým sirupem a přidejte lístky máty.

Tipy pro dokonalý letní čaj

• Čaj vždy nechte úplně vychladnout, než ho nalijete na led – zachová si výraznější chuť.
• Zmrazte ovoce místo ledu. Borůvky, maliny nebo kousky melounu chladí a zároveň nápoj nezřeďují.
• Vyrobte si ledové kostky z čaje. Zbytek výluhu nalijte do formy na led – příště máte základ hotový.
• Bylinky vždy promněte v dlaních, než je do nápoje vhodíte. Uvolní tak silice a vůni.
• Sklenici vychlaďte předem. Pár minut v mrazáku udělá s výsledkem víc, než byste čekali.
• Domácí sirupy bez konzervantů dodají čajům nejautentičtější chuť.

Časté dotazy

Jak dlouho vydrží domácí ledový čaj v lednici?

Připravený čajový výluh bez ovoce vydrží v uzavřené nádobě v lednici zhruba 2 dny. Jakmile do nápoje přidáte čerstvé ovoce nebo bylinky, spotřebujte ho ideálně týž den.

Můžu ledový čaj připravit i studenou cestou?

Ano. Sáčky zalijte studenou vodou a nechte v lednici louhovat 6–8 hodin. Chuť bude jemnější a méně výrazná, ale příprava je zcela bez plotny.

Jsou tyhle recepty vhodné pro děti?

Ovocné čaje jsou bez kofeinu, takže dětem podávat můžete. U receptů s tonikem raději nahraďte tonik obyčejnou perlivou vodou.

Který čaj je pro začátek nejlepší?

Pokud si chcete jen tak vyzkoušet, sáhněte po Malině a limetce nebo Citronu s vitamínem C – obě příchutě fungují samostatně i jako základ dalších drinků.

Závěr

Domácí ledový čaj je nejjednodušší způsob, jak si užít léto chutně, zdravě a levně. Vyzkoušejte některý z našich devíti receptů, nebo je kombinujte podle vlastní chuti – fantazii se meze nekladou.

Všechny použité čaje najdete v našem e-shopu:

• Novinky Popradský – Dokonalé osvěžení (6 příchutí)
• Čaje Mistral
• Všechny ovocné čaje
• Kompletní nabídka čajů